Dille recepten
In de recept lijst hieronder vindt u allerhande lekkere dille recepten om te koken, bakken of braden. Bereid makkelijk uw gezond dille gerecht of snel een dille maaltijd om te eten of drinken met een onderstaand dille recept:

Dille (Anethum graveolens) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Uit dezelfde plantenfamilie komen venkel en kervel. Dille heeft fijne, naaldachtige bladeren. Het is een kruid met een heel verfijnde smaak. Het is de enige soort in het geslacht Anethum.

Toepassingen

Het kruid speelt een belangrijke rol in de keukens van de Scandinavische en Baltische landen, Duitsland, Polen en Rusland. Dille wordt niet meegekookt, en niet gecombineerd met andere kruiden, omdat het dan zijn smaak verliest. Dille wordt gebruikt in soepen en sauzen. Het gedroogde zaad wordt gebruikt voor het wecken van komkommers en augurken. Ook kan azijn ermee worden gearomatiseerd.[1] Volgens de biologische methode van tuinieren kan het zaaien van dille tussen tuinbonen goede afweer geven tegen zwarte luis op de bonen. Zie voor meer voorbeelden van biologisch tuinieren: biologische zaaitabel. Dille wordt ook gebruikt als slaapmiddel (ook in gedroogde vorm).