Griekse gehaktballetjes in tomatensaus recepten

1. Maak het gehakt aan met het in melk geweekte, oude brood, de fijngehakte knoflook, de komijn, de peper en het zout.
2. Vorm van het gehakt kleine rolletjes.
3. Wentel de gehaktrolletjes door de bloem.
4. Bak de rolletjes om en om goudbruin in de hete olijfolie.
5. Maak de tomatensaus door de tomatenpassata (in een royale braadpan) uit te roeren met de olie en de suiker.
6. Voeg de gehaktrolletjes toe en laat deze circa 25 minuten garen in de tomatensaus.

TIP: Lekker met rijst en salade (met feta en olijven).