Oosterse noedelsalade recepten

1. De kipfilets in de gaatjespan met de dichte pan eronder 20 min. stomen op 80 graden.
2. Intussen de sugar snaps schoonmaken en in de gaatjespan met de dichte bak eronder 10 minuten stomen op 100 graden.
3. Intussen de stengels bleekselderij ontharen en in dunne boogjes snijden. De paprika van zaad en zaadlijsten ontdoen en het vruchtvlees in reepjes snijden.
4. De komkommer in de lengte halveren, het zaad met een lepeltje verwijderen en de komkommer in reepjes snijden.
5. De noedels bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking. In een vergiet onder stromend koud water afspoelen en laten uitlekken.
6. De sugar snaps diagonaal doorsnijden. De bosuitjes in schuine repen snijden.
7. In een kom de noedels met de groenten en de in blokjes gesneden kip door elkaar mengen.
8. De ingrediënten voor de dressing door elkaar roeren, blijven roeren tot de suiker is opgelost en de dressing op smaak brengen met zout en peper.
9. De dressing over de salade schenken en alles voorzichtig door elkaar scheppen.